Persiljerötter med parmesanost, nötter, citron

Råstekta persiljerötter med parmesanost, valnötter och citron låter väldigt gott – Lisa Förare Winbladh twittrade först receptet och lade sedan ut det i fullskala här. Nu återstår bara att klura ut vad persiljerötter på engelska, eller om jag hittar dem i butiken ändå... (Jag brukar köpa palsternackor, som man också kan använda, så något ska jag väl klara av att komma hem med.)